淮安糕点培训的费用因培训机构、课程内容、学习时长等因素而异。根据提供的信息，以下是一些概括性的费用参考：

短期培训班：费用大约在1000元到3000元之间，学习时长约为一个月。

中期培训班：费用在3000元到8000元之间，学习时长通常为三个月到半年。

长期培训班：费用在6000元以上，甚至可能达到一万元或更多，适合有创业或就业需求的人群，学习时长半年到一年左右。

请注意，这些费用仅供参考，具体价格还需根据您选择的培训机构和课程内容来确定。建议您直接联系淮安当地的糕点培训机构，获取最准确的报价信息