学习制作酱香饼的技术费用因培训机构和课程内容的不同而有所差异。根据提供的信息，酱香饼的培训费用大致如下：

多数培训机构的学费在1000至3000元之间。

有的地方可能收费更低，只需几百元，而有的则可能高达一万元以上。

学习内容包括酱料制作、面饼制作以及烤制技巧等。

选择培训机构时，建议考虑培训质量、师资力量、实操机会以及是否提供后续支持等因素。有些培训机构可能提供包教包会、学会为止的承诺，甚至包括创业扶持大礼包和技术配方。