根据提供的信息，泉州南安市的港焙国际西点烘焙教育是一个值得考虑的甜点培训选择。以下是该教育机构的一些特点：

品牌背景：

隶属于泉州南安天欧国际教育集团有限公司，具有一定的教育背景和支持。

教育理念：

秉承“匠心筑梦”的教育理念，注重实操教学。

课程内容：

提供系统全面的蛋糕烘焙技能培训，包括法式西点、欧包、韩式裱花、咖啡、翻糖等专业。

教学方式：

开设小班授课，通常是4-8人，采用手把手教学的方式。

实操比例：

95%的实操课程，确保学员能够充分掌握技能。

复学政策：

如果学员未能学会，提供免费的复学机会。