太原的烹饪培训情况整体来看是比较积极的，以下是一些关键点：

学校环境

有学校提供全军事化管理，环境良好。

某些学校如新东方烹饪学校有多个校区，提供良好的学习环境。

教学特色

多数烹饪学校注重实践操作，如太原新东方烹饪学校提供中式、西式烹饪、面点、烘焙等课程。

强调理论与实践相结合的教学模式，有助于学生全面掌握专业知识。

师资力量

拥有专业的烹饪师资队伍，其中不乏烹饪大师和教育专家。

就业情况

学校与多家知名酒店和餐饮企业合作，提供实习和就业机会。

毕业后推荐就业，部分学校还支持学生开店。

费用与学历

培训费用和学历层次（如函授成人学历）因学校而异。

有学校提供免学费或低学费的优惠。

其他特色

某些学校如太原市烹饪职业技术学校是山西省内唯一的烹饪特色高职院校。

学校提供包括太原小吃制作技巧和餐饮营销管理等全面课程。

综上所述，如果你对烹饪感兴趣并希望在太原接受专业培训，可以考虑上述提到的学校。建议实地考察或访问学校官网以获取最新信息