支付订金时的会计分录通常如下：

借：预付账款

贷：银行存款

这个分录表示企业已经将订金款项从银行账户中划出，并计入预付账款这一资产科目。当支付余款并且货款全部结清时，会计分录为：

借：原材料/库存商品等

应交税费——应交增值税（进项税额）

贷：预付账款

银行存款

这个分录表示企业已经将剩余的货款以及应交的增值税支付完毕，并将原材料或库存商品等计入相应的资产科目。

请注意，这些分录是基于一般情况下的会计处理，具体会计分录可能会根据企业的会计政策和实际情况有所不同。