冶金是一门涉及从矿石中提取金属或金属化合物的学科，并通过各种加工方法将金属制成具有一定性能的金属材料。具体工作内容主要包括：

冶金生产与技术管理：

参与冶金生产的日常运作，进行技术管理，确保生产效率和产品质量。

技术改造与技术开发：

研究和开发新的冶金技术，以提高生产效率、降低成本、改善工作环境或增强产品性能。

冶金产品分析检测与工艺试验：

对产品进行化学和物理分析，测试其成分和性能，进行工艺试验以优化生产流程。

钢铁和有色金属的冶炼：

包括矿石的粗炼、毛坯的再加工，以及钢铁和有色金属的提纯。

环保与安全：

在冶金过程中考虑环境影响，确保生产活动符合环保标准，同时保障工作人员安全。

冶金行业可以分为黑色冶金（铁、铬和锰等）和有色冶金（铝、铜等），并且随着技术的发展，还涉及到稀有金属冶金和粉末冶金等领域。冶金专业的毕业生可以在钢铁冶金、有色冶金企业，以及相关科研机构、环保局、材料、化工、环境、机械工程等领域从事与冶金学科相关的工作