如果您想学习杭州千层饼的制作技术，以下是一些您可以考虑的选项：

食尚香餐饮培训机构

总部位于杭州，有专业的千层饼产品团队，提供小吃技术培训。

提供面授教学，小班制，可住宿，常年招生。

杭州食为先香酥千层饼培训

提供原材料加工、器械认识及使用方法的培训。

有早班、晚班、周末班等班型供选择。

香曼楼小吃培训

口碑良好，在杭州各区都有培训点。

餐实邦培训学校

老师教学水平高，教授实践学习千层饼制作工艺及流程。

还包括开店装修的指导。

实体店铺学习

选择生意好且口碑佳的实体店进行学习，可以直观看到整个制作流程。

您可以根据自己的时间安排、学习偏好和预算，选择最合适的培训机构进行学习。建议您在决定前，先进行电话咨询或网上查询，了解具体的课程内容、费用和上课时间等信息。