就业协议书，通常被称为三方协议，是学生在毕业前与雇主和学校签订的一份意向性协议，用以明确就业意向和相关事宜。以下是签订就业协议书的一般时机：

毕业前签订：

三方协议通常在学生毕业前签订，以便在毕业后顺利领取派遣证。

入职后一个月内：

根据《劳动合同法》，一旦建立劳动关系，应在用工之日起一个月内签订书面劳动合同。

实习与就业的区别：

如果公司仅招聘实习生，则可能不会要求签订就业协议书，因为实习不等同于就业。

报到证影响：

如果5月份签订三方协议，可能会影响报到证的发放时间，因此建议尽早签订。

试用期与合同签订：

一些单位可能会在试用期结束后签订劳动合同，但也有单位可能会在报道后立即签订。

请根据您的具体情况选择合适的时机签订就业协议书。