吉林省的三大产业包括：

农产品加工业：

以粮食、蔬菜、水果和特色养殖为主，是吉林省的重要支柱产业之一，对农业现代化起到支撑作用。

汽车产业：

包括汽车和零部件制造，是吉林省的传统优势产业，也是国家重要的工业基地之一。

旅游业：

吉林省依托其丰富的自然资源和冰雪文化，大力发展冰雪旅游和避暑休闲生态旅游，成为经济增长的新动力。

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