如果您想学习干锅鸭技术培训，以下是一些推荐的地方：

成都飘味缘

特色：飘味缘以其成熟的干锅鸭掌制作技术和特色烹饪方法著称，提供专业的技术培训，并注重食材的选择和烹饪过程。

培训内容：干锅鸭掌的制作过程和要诀，强调口感的平衡与和谐。

鲜天下餐饮技术培训

地址：位于安阳林州，提供干锅的做法、香锅干锅的制作等技术培训。

品味轩餐饮

特色：提供干锅鸭头短期培训班，可实地考察试吃后学习技术。

鑫南北

特色：在深圳重庆地区提供干锅鸭培训，采用传统配方，结合理论与实践教学。

长沙食为天小吃训练

特色：位于长沙市星沙汽车站旁，提供多样化的食品制作技术，包括干锅鸭头。

培训优势：拥有多年经验的小吃制作教师，提供专业的技术培训，并研发出多种模范小吃处方。

选择适合您的培训机构时，可以考虑培训机构的口碑、师资力量、课程设置、实操机会以及是否提供开店指导等因素。建议您根据自己的地理位置和具体需求，进行实地考察和比较后做出选择。