西湖学蛋糕的学费会根据不同的因素有所变化，以下是一些可能影响学费的因素：

地域因素：

杭州作为一线城市，培训费用可能相对较高，因为技术含量较高，大师级人物较多。

培训课程内容：

蛋糕培训的价格通常在800-3000元不等，具体取决于产品的难易程度和受众喜爱程度。

学习时长和全面性：

如果学习时间更长、内容更全面，费用可能会在10000元以上。

学校类型：

正规的大型培训机构费用较高，而小型机构可能收费较低。

学习目的：

如果学习蛋糕是出于兴趣爱好，费用可能在几百到2000元左右；若想成为专业西点师或开店，费用可能在几千到上万。

其他服务：

学校提供的后期增值服务也会影响学费。

基于以上信息，如果以杭州西湖地区为例，蛋糕培训的学费可能在3000元到8000元左右，但这只是一个大概的范围，具体费用还需根据您选择的培训机构和课程内容来确定。建议您直接咨询当地知名的蛋糕培训学校，获取最准确的报价信息