盐城学习烘焙的学费会根据不同的培训机构、课程内容、学习时长等因素有所不同。根据提供的信息，烘焙培训的费用一般在3000-12000元之间，但这只是一个大致的范围。具体费用可能因以下因素而异：

师资力量：

实力较强的老师授课费用可能更高。

学校规模：

大规模知名烘焙师培训机构费用可能更贵。

课程类型：

短期培训班和长期培训班的费用不同，长期培训班费用可能更高。

学习时长：

学习时间越长，费用通常越高。

地区发展：

不同城市的发展水平也会影响培训费用。

建议直接咨询盐城的烘焙培训机构，获取最准确的学费信息。同时，可以考虑自己的需求（如兴趣爱好、就业、创业等）以及可承受的经济范围，选择合适的课程和学校。