学习冰淇淋技术可以通过以下几种途径：

在线课程

利用在线教育平台如慕课网、网易云课堂等，选择适合自己需求的课程进行学习。

专业烹饪学校

报名参加如北京国际烹饪艺术学校、上海国际饭店管理学院等知名烹饪学校的甜点制作专业。

社区培训

关注当地社区中心或文化活动中心的活动信息，了解是否有冰淇淋制作课程。

零售店学习

直接到大型超市或甜品店询问是否提供学习机会。

实习工作

在冰淇淋店或甜品店打工，边工作边学习。

专业培训机构

选择如厨仟艺这样的餐饮培训品牌，参加其提供的冰淇淋制作课程。

实操教学

选择注重实操教学的培训机构，如食尚香餐饮小吃培训学校，通过一对一示范操作学习。

理论与实践结合

选择理论与实操并重的培训机构，确保在实际操作中掌握技术。

选择适合自己的学习方式，可以让你更高效地掌握冰淇淋制作技术