安康卤菜培训的费用因培训机构、课程内容、师资力量、培训周期等因素而异。根据提供的信息，卤菜培训的费用大致在1000-6000元之间。以下是影响卤菜培训费用的一些因素：

培训机构声誉：

知名度高、口碑好的培训机构可能会设置较高的学费。

课程内容：

包括卤水制作、配方、菜品及摆盘经营等系统学习内容。

培训周期：

在卤菜培训机构学习通常需要10-20天左右，而在卤菜实体店学习则可能需要15-30天。

师资力量：

教师的经验和技能水平也会影响学费。

所在地区：

不同地区的消费水平可能会导致培训费用的差异。

建议在选择卤菜培训机构时，详细了解课程内容、师资力量、培训周期及费用包含的项目，并根据自身情况做出选择。同时，您也可以联系安康当地的卤菜培训机构获取更准确的报价信息