在厦门，有多家提供西点培训的学校，以下是一些推荐：

1. 福建华南职校

地址：湖里区湖里大道99号

特点：大型西点培训基地，品种丰富，师资强大。

2. 厦门新东方烹饪学校

地址：同安工业集中区西塘路101号-2号

特点：提供专业的西餐烘焙技术培训，师资力量雄厚，设施完善。

3. 添技咖啡西点调酒培训

地址：湖里区湖里大道78号万山三号厂房三楼

4. 满棠御咖啡西点培训

地址：湖里区吕岭路云梦想创业创新基地二楼

5. 厦门1928精品咖啡学院培训中心

地址：思明区湖滨东路89号附近

6. 三弥堂茶咖啡培训

地址：思明区下澳仔13号格林豪泰酒店旁纽新梦谷5楼

7. 厦门欧米奇西点西餐学校

地址：湖里区华昌路客家大厦的客家大厦校区

选择学校时，可以考虑以下因素：

师资力量：正规学校的师资力量通常较强。

教学工具：高质量的烘焙工具可以帮助学习和工作。

课程内容：实践内容丰富的课程更有利于技能培养。

校区位置：选择交通便利的校区可以节省通勤时间。

请根据您的具体需求和偏好进行选择。