湛江的饮品培训包括：

奶茶制作培训

湛江奶茶培训中心位于赤坎区文明路，提供奶茶制作、饮品研发、经营管理等课程。

特色小吃培训

昌创小吃培训位于霞山区建设路33号，提供特色小吃培训。

意式咖啡课程

包括咖啡理论知识、咖啡豆处理、制作正宗意式咖啡、手冲咖啡技巧等课程。

其他饮品相关培训

包括面食/面点培训、中式烹饪培训、西餐/料理培训、西点/烘焙培训、米饭/米线培训、火锅/香锅培训等。

以上信息可以作为参考，具体课程内容和安排建议直接联系培训机构获取最新信息