在甘肃，如果您想学习蛋糕制作，以下是一些推荐的学校：

甘肃新东方烹饪学校

特点：专业的教学团队、先进的教学设施和丰富的课程设置。

课程：提供从基础到高级的全方位学习体验，涵盖蛋糕烘焙、奶油裱花、翻糖蛋糕制作等。

地址：甘肃省兰州市和平镇大学城牡丹路北一号。

兰州欧米奇西点西餐学院

特点：隶属新华教育集团，专注西点西餐教育。

课程：包括西点、西餐、甜品、蛋糕、裱花、面包、咖啡、调酒、奶茶饮品等。

地址：兰州市城关区。

兰州港焙西点蛋糕培训学校

特点：为零基础设置，小班教学，包教包会，并提供创业指导课程。

课程：蛋糕裱花、韩式裱花、甜品蛋糕、流行蛋糕、烘焙面包等。

地址：甘肃省兰州市城关区红山根西路19号。

建议您根据自己的需求和位置，选择最便利的学校进行实地考察和课程咨询。同时，您也可以关注各学校的官方网站或联系学校了解最新的课程设置和学费信息