中山市的咖啡培训选择有几个不错的选择，以下是一些建议：

中山职业技术培训中心

地址：中山二路657号职业技术培训学院

特点：提供咖啡培训班。

广州EHS咖啡学校

特点：设备齐全，适合学习咖啡制作。

地址：中山应该也有分校，具体地址请自行查找。

中山咖啡饮品培训课程

特点：小班式互动教学，10%理论+90%实操，适合想要学习咖啡技能的人。

明珠咖啡师培训

特点：高端精英文化酒吧，提供咖啡师培训，已成为珠海城市精英夜生活的一部分。

蓝翔技术学校

特点：一对一教师辅导，提供专门的就职机会，甚至免费推荐工作。

选择咖啡培训机构时，可以考虑自己的需求，比如是否需要小班互动教学、是否重视实操经验、是否希望有专门的就业辅导等。同时，也可以参考其他学员的评价和反馈，以及培训机构的最新课程信息。