凉菜培训的学费因地区、培训机构、课程内容等因素而有所不同。以下是一些参考信息：

学费范围：通常在1000元至3000元之间。

基础技巧：如果仅学习基础的凉菜制作技巧，学费可能在1000元左右。

全面技术：若希望学习更全面的技术，如刀工、调味等，学费可能在2000-3000元之间。

地区影响：在一线城市，初级凉菜培训班可能需要几千元，而在二三线城市，几百元就能报名。

培训机构：不同培训机构提供的服务内容和质量不同，费用也会有所差异。

优惠活动：部分培训班可能提供分期付款或优惠券等优惠活动。

建议根据个人情况和所在地区，选择合适的培训机构和课程内容，并咨询具体的学费信息。