在长沙，如果您想学习蛋糕制作，以下是一些您可以考虑的蛋糕培训机构：

长沙甜心烘焙学校

特点：拥有专业教学团队和完善设施，课程内容丰富，注重实践操作。

长沙好麦蛋糕培训中心

特点：位于芙蓉区长沙晚报对面，10年行业经验，95%实操+5%理论教学方式。

长沙优焙客西点培训学校

特点：隶属湖南宏达职业学校，提供西点烘焙高端培训、考证、创业指导等服务。

长沙欧米奇西点西餐学院

特点：隶属于中国东方教育，提供西点、西餐等国际主流西式餐饮培训专业。

长沙新东方烹饪专修学院

特点：经国家劳动部门批准成立，培养烹调师和烹饪管理人才。

长沙红星鹏飞厨师学校

特点：提供蛋糕培训，位于雨花区时代阳光大道西600号。

长沙怡维怡教育培训

特点：提供西式面点师培训，位于雨花区香樟路万坤图财富广场二栋。

长沙食尚香小吃培训

特点：提供月饼系列、蛋挞等培训，位于雨花区长沙大道598号。

您可以根据自己的需求和位置选择最合适的培训机构。建议您访问相关机构的官方网站或联系他们了解更多课程详情和报名信息