在茂名寻找卤菜培训的好去处，您可以考虑以下几个选项：

锦味斋卤菜技术培训中心

特色：提供卤菜经验及开店管理知识，教授核心配方技术。

适合：有意向开设卤菜店或加盟的创业者。

安徽卤三国

特色：特许经营培训品牌，推广熟食文化，注重健康、美味、安全和快捷。

适合：希望加盟卤菜连锁店的创业者。

味神熟食

特色：提供正宗的熟食培训，有20多年经验的鲁师傅授课。

适合：想要学习熟食技术并独立开设店铺的创业者。

四川五酝滋

特色：提供四川卤菜和正宗熟食培训，操作简单，味道鲜美。

适合：希望学习四川卤菜技术并掌握制作熟食技巧的创业者。

在选择卤菜培训机构时，建议您考虑以下因素：

教学质量：

是否提供实战经验丰富和系统教学。

师资力量：教师是否有丰富的行业经验。

课程设置：是否包含基础教学、小班授课等。

实操流程：是否提供标准实操流程和免费试听机会。

学费与优惠：比较不同机构的报价和优惠活动。

校区分布：选择离您较近的校区，方便学习。

您可以根据自己的需求和偏好，对比这些培训机构的信息，选择最适合您的卤菜培训场所。同时，您也可以联系这些机构了解更多详情，包括联系方式、课程安排和费用等。