税务是指政府通过税务机关对纳税人征收和管理各种税款的过程，主要涉及以下方面：

征收税款：

制定税法规，开展税收政策宣传，征收所得税、增值税、消费税、企业所得税等。

管理纳税人：

登记纳税人信息，核定纳税申报，提供在线纳税服务等。

监督税收合规：

进行税收执法检查，查处违法违规行为。

分配税收收入：

根据国家财政预算，管理税收收入的分配和使用。

税务工作不仅关乎政府的财政收入，也通过税收政策的调节，引导和促进经济发展，实现社会公平和经济效益的平衡。税务系统包括国家税务总局和地方税务局，负责税收政策的制定、执行、监督和改革等多方面工作