培训督导老师的工作主要是监督和引导培训过程，确保培训质量和效果。具体职责包括：

策划和组织培训：

与培训团队合作，制定培训计划和目标，确定培训内容、时间、地点以及准备培训资源。

监督和评估培训过程：

观察培训师的教学方法和参与者的学习情况，提供反馈和指导，并评估培训效果。

解决问题和提供支持：

及时解决培训过程中出现的问题，并为培训师和参与者提供必要的支持。

完善培训体系：

制定与实施培训计划，开发培训课题，编制培训教材，设计培训课程和方法。

跟踪培训市场变化：

发掘并利用外部培训资源，以适应市场和公司运营状况。

教学支持与监督：

对教师或学员进行教学方面的监督和指导，包括教学秩序、教风、学风的监督，以及教学信息的采集和反馈。

参与课程开发：

协助教学总监进行课程体系的研发，教学服务体系的搭建，并持续优化和升级。

培训需求调查：

进行培训需求调查，并开展相应的培训课程以满足不同需求。

培训效果评估：

设计培训评估体系并组织或协助评估培训效果，确保培训目标的达成。

支持新店铺开业：

为新开店铺提供培训支持，确保店铺各项运作符合公司要求。

培训督导老师需要具备良好的组织、协调和管理能力，同时需要具备优秀的沟通技巧和问题解决能力，以适应不断变化的培训环境和需求。