学习炸油条，你可以选择以下几种途径：

专业烹饪学校

例如石家庄新东方烹饪学校、盐城餐饮培训中心、盐城亭湖顶正餐饮小吃技能培训、江苏新东方烹饪技术学校等。

这些学校提供长期和短期课程，通常包括理论学习和实践操作。

在线教程

互联网上有丰富的烹饪视频和文章，如YouTube、B站、抖音等平台上的教程。

可以免费学习，但某些高级教程或课程可能需要付费。

实体店学习

观察当地卖油条的小店师傅操作，或直接向店铺师傅请教。

可能需要支付一定的学费或工钱。

家庭传承或祖传秘方

如果家中有人有制作油条的经验，可以直接向他们学习。

食谱书籍

购买或借阅烹饪书籍，如《中国小吃大全》等，学习油条的制作方法。

社区教育中心或烹饪班

一些社区教育中心或烹饪班可能提供油条制作的短期课程。

选择学习途径时，考虑自己的时间安排、预算和对学习环境的需求。每种方法都有其优势和局限性，建议根据自己的实际情况进行选择