赣州面包培训的费用大致如下：

面包课程学费通常在4000-8000元之间，学习时长约为8到20天。

如果选择的是短期班，培训时长在3到6个月，学费大约在4000-20000元不等。

长期班的学习时长半年到1年左右，学费基本在1万元以上。

请注意，这些费用可能因培训机构、课程内容、师资、材料等因素有所不同。建议直接咨询具体的培训机构以获取最准确的报价信息