当前，中国有许多小型烘焙培训机构提供各种烘焙相关的课程，包括但不限于蛋糕、面包、甜品等。以下是一些备受瞩目的小型烘焙培训机构：

港焙国际西点学校

提供西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶和甜品等多元课程。

王森西点蛋糕学校

专注于西点、咖啡师、蛋糕和西餐培训，涵盖烘焙、甜品和奶茶等专业。

台湾萌货国际烘焙广州培训中心

位于广州天河区，提供专业的烘焙培训。

杜仁杰实战烘焙学校

国内首家专注于烘焙创业培训的学校，提供实战教学。

北京新东方烹饪学校

拥有丰富的教学经验和资源，小班制授课，实操培训。

优美西点学校

提供学历+知识+技能的综合培训，小班制授课，毕业后推荐就业。

秦都众联职业技能培训学校

免费开设烘焙课，适合零基础学习。

广东东南蛋糕培训学校

提供厨师、西餐、西点、蛋糕等多类别培训。

法南西蛋糕培训学校

正规民办学校，专注于西点培训。

山东蓝翔蛋糕学校

拥有先进的设施和强大的师资，提供多个工种的烘焙培训。

选择合适的烘焙培训机构时，可以考虑学校的办学历史、师资力量、教学设备、课程设置以及是否提供实操机会等因素。同时，也可以参考其他学员的评价和学校的口碑。