济宁技师学院颁发的证书主要包括：

中等职业教育毕业证书：

技师学院的毕业证被视为中等职业教育学历的证明。

高级技工证书：

对于四年制毕业生，济宁技师学院颁发的是高级技工证书，这在一定程度上相当于大专学历。

职业资格证书：

根据专业不同，学生还可能获得如幼儿教育教师资格证、育婴师证书、幼儿园保健医生证书等职业资格证书，这些证书证明了他们具备相关职业领域的技能和知识。

请注意，虽然技师学院毕业证书在劳动系统内有一定的认可度，但它不属于传统意义上的大专或本科学历，因此在教育系统内可能不被完全承认。