县食药稽查队通常是副科级事业单位。具体级别可能因地区和机构而异，但根据提供的信息，以下是一些常见的级别：

副科级事业单位：如商河县食品药品稽查大队，它是副科级事业单位，核定事业编制20名，大队长为副科级。

股所级：某些地区的食药环大队长是股所级。

正科级：某些县级食品药品监督管理局是正科级单位，其下属的食品药品稽查支队可能是副科级建制单位。

正处级：省药监局是正厅级，其下属的稽查总队总队长是正处级。

副处级：某些副省级城市药监局是副厅级，其下属的稽查支队是副处级。

请注意，这些信息可能随时间和政策变化而有所调整，具体情况需要根据当地最新的官方文件或公告来确定