成人想要学习牙医，可以考虑以下学校：

1. 广东医科大学

推荐理由：临床医学学科进入ESI全球排名前1%，承担医学人才培养，就业质量好，升学率较高。

招生层次及学制：专升本，三年学制

学习方式：线上上课为主，线下上课为辅

2. 广州医科大学

推荐理由：国家医学中心代表全国顶尖水平，拥有广东唯一的国家级医学中心-呼吸国家医学中心。

招生层次及学制：专升本，三年学制

学习方式：线上上课为主，线下上课为辅

3. 肇庆医学高等专科学校

推荐理由：学费较低，录取率高。

4. 中南大学

推荐理由：口腔医学专业实力强。

5. 中国医科大学

推荐理由：口腔医学专业享有较高声誉。

6. 北京大学医学部

推荐理由：口腔医学专业享有极高的声誉。

7. 南京医科大学

推荐理由：口腔医学专业实力强。

8. 南开大学

推荐理由：口腔医学专业实力强。

9. 南方医科大学

推荐理由：口腔医学专业实力强。

10. 南昌大学

推荐理由：口腔医学专业实力强。

11. 南通大学

推荐理由：口腔医学专业实力强。

12. 厦门大学

推荐理由：口腔医学专业实力强。

13. 吉林大学

推荐理由：口腔医学专业实力强。

14. 西南医科大学

推荐理由：口腔医学专业实力强。

15. 首都医科大学

推荐理由：口腔医学专业享有极高的声誉。

请注意，以上信息可能随时间变化，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息。