如果您想学习酱腌菜技术，以下是一些您可以考虑的地点：

新乡市美食中心酱腌菜培训班

地址：河南省新乡市解放大道南段南桥派出所南邻

乘车路线：

新乡市乘3路、108路到新建街站下车，向南50米路西即到。

新乡市汽车东站乘坐44路公交车到冷库站下车路西即到。

新乡市汽车西站乘坐186路、183路、188路公交车到新建街下车，向南50米。

新乡市久味香餐饮培训总部

特点：提供全面的培训课程，如泡菜原材料和器皿的认识和选用，糟水的配方与熬制技巧等，对退伍军人、残疾人学员凭证件优惠学费30%。

长沙酱菜培训教学班

公司名称：长沙曾食坊食品研发有限公司

地址：湖南省长沙市天心区刘家冲南路599号碧水春城17栋302房

新东方

特点：可能提供更为专业的培训服务。

济宁地区

特点：济宁以酱菜技术出名，有全国遐迩闻名的玉堂酱菜，虽然可能难以学习到玉堂品牌的技术，但其他品牌的酱菜也具有特色，腌制技术一流。

建议您根据自己的位置和偏好，选择就近的培训机构进行实地考察，并参加体验课程以确认其教学质量和内容是否符合您的需求。同时，您也可以联系上述机构了解更多详情和具体课程安排