北京蛋糕培训的学费因课程类型、时长、培训机构资质等因素而有所不同。以下是一些参考信息：

基础课程：学费可能在几百元到一千多元人民币。

专业糕点大师班：学费可能高达数千元。

7天速成班：价格约在2000元左右，涵盖面糊类、奶泡类、戚风类蛋糕等。

半月班：价格约为3500元，增加咖啡饼干、蛋黄饼干等品种。

一个月班级：价格约为5500元，增加硬面包、松面包等品种。

长期课程：如果学习时间长、内容全面，可能需要10000元以上。

选择蛋糕培训课程时，建议考虑培训机构的正规性、师资力量、教学环境以及课程内容等因素，以确保能够获得高质量的培训效果。