消防水泵的停泵操作步骤如下：

确认火警解除：

在停止消防泵之前，必须首先确认火警已经解除，确保无需继续供水。

关闭电源：

找到消防泵房电源主开关，并将其关闭，以切断消防泵的电源。

检查设备：

在停泵前，检查水泵的电气设备、管道和阀门是否完好，以确保下次使用时正常运行。

执行停泵操作：

根据消防泵的控制柜或控制盘上的指示，执行停泵操作，通常包括关闭泵出口阀门和按下停泵按钮。

关闭阀门：

关闭进水和排水阀门，将管道内的水流排出。

机械应急启动：

如果自动和手动操作均无法启动消防泵，可以使用机械应急启动装置，如拉紧应急启动操纵杆或按压紧急启动开关。

检查确认：

停泵后，检查消防泵及管道系统是否有泄漏、异常声音等现象，确保设备处于正常状态。

请注意，消防水泵不能设置自动停泵键，停泵必须由有管理权限的工作人员根据火灾扑救的情况来决定。此外，在停泵过程中应避免突然停泵，以免对泵和管道造成损害。