湘菜厨师培训的学费因培训机构、课程时长、授课质量、专业不同等因素而异。以下是一些参考信息：

长期培训：学费通常在1到3万之间。

短期培训：学费可能在数千元左右。

专业课程：不同专业对应的课程和课时不同，学费也会有所差异。

具体费用：例如，某些培训班的培训价格可能为4500元到6000元之间。

建议根据自己的需求选择合适的课程和培训机构，并咨询具体的学费情况。