日料厨师培训的学费因地区、学校、课程内容等因素而异。以下是一些参考信息：

短期专业课程费用大约在500元到2000元之间。

中长期专业课程费用可能在4000元到20000元不等。

特级进修课程费用可能更高，达到十来万。

学习日料需要额外学习日语，因为日料的制作技术和原料知识主要以日语为主。

除了学习基本知识和技能，了解日料文化也是重要的。

请注意，这些费用仅供参考，实际费用可能会有所变动。建议直接咨询具体的培训机构以获取最准确的费用信息