当前，特色小吃培训市场上有许多优秀的培训机构，以下是一些备受推崇的选项：

新东方烹饪：

以其强大的品牌影响力和丰富的培训经验著称，提供各种类型的小吃培训。

煌旗小吃培训：

专注于饮食新产品研究与开发技术培训，同时提供加盟管理、策划服务等。

厨仟艺：

提供系统而全面的小吃培训课程，涵盖中式和西式餐点，适合创业初期的学员。

食为先小吃：

以注重实际操作与理论结合的教学方式获得好评，提供现场培训、在线培训等多种形式。

金凌美食培训学校：

提供特色小吃培训、厨师烹饪培训等，设施完备，师资力量雄厚。

山东甄选：

提供包括蟹黄锅巴鸡、麻辣烫、煎饼果子等特色小吃培训，由经验丰富的师傅授课。

深圳启程小吃培训基地：

提供一站式和全方位的服务，拥有丰富的特色小吃项目，适合中小本投资创业者。

选择培训机构时，可以考虑以下因素：

课程内容：是否覆盖你想学的特色小吃种类。

教学方法：是否注重实际操作，能否提供亲手制作的机会。

师资力量：讲师是否具备专业知识和丰富的经验。

学校设施：是否有现代化的操作教室和实训基地。

后续支持：是否提供开店策划、市场定位到经营管理等全方位指导。

品牌声誉：培训机构在业内的口碑和成功案例。

价格：培训费用是否合理，性价比如何。

建议实地考察或参考网上的学员评价，选择最适合自己需求的培训机构进行学习