在福建，如果您想学习肠粉技术，以下是一些提供肠粉培训班的地点和机构：

福州

食为先小吃餐饮培训学校：

提供正宗石磨肠粉培训，有老师手把胡搜教学，传授全套技术，核心调料配方，并提供学员亲自练习的机会。

厦门

食为先小吃餐饮培训学校厦门校区：

位于厦门湖里区湖里大道151号，提供小吃技能培训，学费大约在两三千元左右。

泉州

泉州肠粉培训速成班：

提供石磨肠粉培训，欢迎来电咨询了解学习费用和技术资料。

煌旗小吃

提供石磨肠粉和肥肠粉培训班，有经验丰富的肠粉技术老师现场教学，无限制学习时间，并提供详细的物料进货清单。

建议您根据自己的位置和需求，选择就近的培训机构进行详细了解和报名学习。同时，请确保选择有良好口碑和正规资质的培训机构，以保证学习的质量和效果