冲泡猫屎咖啡（Kopi Luwak）的步骤如下：

准备工具 ：使用专用的虹吸壶，并确保清洗干净。

加热水：

向虹吸壶中加入大约160至180毫升的纯净水。

倒入咖啡粉：

使用咖啡专用勺，取约两平匙的猫屎咖啡粉倒入虹吸壶中。

加热水：

将虹吸壶放在炉子上加热，待水煮沸后，水位上升。

压咖啡粉：

使用扁平的竹片或专用的压粉工具，轻轻将咖啡粉压入水中，注意不要搅拌，以避免咖啡变苦、酸或涩。

控制水温：

保持水温在90至95度左右。

煮沸：

煮沸约1至2分钟，然后迅速移开火源。

急速降温：

使用冷湿布反复擦拭虹吸壶外部，使咖啡迅速降温。

倒出咖啡：

当咖啡温度适宜时（约略低于体温），倒入咖啡杯中直接饮用。

注意事项

不建议在咖啡中加入糖或牛奶，以保持其原始风味。

猫屎咖啡的风味独特，建议细细品味。

由于其昂贵的价格和复杂的冲泡过程，建议由有经验的专业人士进行冲泡，以获得最佳口感。

以上步骤摘自不同时间发布的参考资料，冲泡方法可能略有不同，但核心原则保持一致。您可以根据个人口味和冲泡工具的特点进行适当调整。