冷面培训的费用因培训机构、培训内容、地区以及课程质量等因素而有所不同。根据提供的信息，以下是冷面培训费用的大致范围：

入门课程：通常在1000-2000元之间，适合没有基础的学员，教授基础配方、原材料选择、基础操作技巧等。

进阶课程：在3000-5000元之间，适合已掌握基础操作的学员，包含更多配方变化、升级制作工艺以及创业指导等内容。

全套技术培训：涵盖不同口味和风格的冷面制作，学费在3000-5000元，适合希望在烤冷面领域多样化发展的学员。

地区差异：不同省份的培训费用可能会有所不同，大型餐饮培训机构可能提供更全面、更系统的培训，价格相对较高。

个人需求：具体费用还需根据个人需求和实际情况来决定，包括学习时长、上手能力等因素。

建议在选择培训机构时，亲自体验课程内容，考查教学质量，并根据自己的实际情况和预算做出选择。