根据提供的信息，大酒店的工资水平因地区、酒店级别、职位以及工作经验等因素而有所不同。以下是一些概括性的信息：

平均工资：

中国大酒店平均工资为3683元/月。

酒店行业平均薪资为6212元，中位薪资为4500元。

不同城市工资差异：

北京市五星级酒店服务员月薪约为3000元左右，加上分红和奖励，平均约3500元。

广州市和上海市五星级酒店服务员月薪在2500到3000元左右。

职位和薪资范围：

前台接待：月薪范围¥3000-¥8000。

客房服务员：月薪范围¥2200-¥6000。

餐厅服务员：月薪范围¥2200-¥5500。

厨师：月薪范围¥3000-¥10000。

销售经理：月薪范围¥4000-¥12000。

其他福利：

一些酒店提供包吃包住、月休、生日福利和节假日福利。

请注意，这些数据来源于不同时间点的信息，实际工资可能会有所变动。如果您需要最新的工资信息，建议直接咨询相关酒店或查看最新的招聘信息