在安阳市，如果您想学习小吃制作，以下是一些备受推荐的学校：

悠悠香小吃培训学校

特点：提供全面的小吃培训，包括面食、糕点、小吃等，师资力量雄厚，注重实践操作。

文化宫糕点学校

特点：历史悠久，教师经验丰富，提供多样化的课程，费用相对合理。

永香九州小吃培训学校

特点：以烹饪技术为主，小吃培训课程实用，味道好，受到学员好评。

安阳老字号美食培训中心

特点：专注于传授正宗的安阳特色小吃制作技艺，提供实习机会，有助于学员理解文化内涵。

选择学校时，建议您根据自己的具体需求（如口味偏好、课程内容、学费预算等）进行综合考虑，并亲自去学校实地考察或尝试他们的样品，以找到最适合您的培训机构。