如果你想学习老友粉的制作技术，可以考虑南宁的食为先小吃培训。食为先在广西南宁以及其他多个城市都设有培训点，提供包括老友粉在内的多种小吃制作培训。他们提供现场实操教学，教授技术配方，涵盖老友粉原料、配料选取、高汤制作、辣椒酱和酸笋制作等内容。

以下是食为先小吃培训的一些相关信息：

授课方式：面授、小班、走读、常年招生。

上课时段：白天班、晚班、周末班、周六班、周日班、全日制、寒暑假。

上课校区：广州嘉禾分校、广州黄埔分校、广州市桥分校、广州大石分校、广州花都分校、广州新塘分校等。

认证等级：V2，信誉良好。

你可以根据自己的位置选择就近的校区进行学习。