学习蛋糕烘焙可以选择以下几种途径：

专业烘焙培训学校

新疆新东方烹饪学校：提供多种蛋糕烘焙相关课程。

成都新东方西点学校：教学内容紧跟行业发展，及时更新课程。

欧米奇西点学校：提供西点、西餐、咖啡等多元课程。

王森西点西餐学院：有丰富教学经验和良好的教学模式。

法国蓝带西点烘焙学院：享有高知名度和优质教学质量。

港焙国际西点学院：提供西点、烘焙、蛋糕等培训项目。

苏州米可国际西点学院：拥有国际化教学水平和专业硬件设备。

南京法蓝西职业西点培训学校：走在国内糕点文化教育前沿。

上海西米培训学校：以品牌发展、信誉立校为宗旨。

优美西点：专注法式西点教育，拥有雄厚的师资力量和完备的教学设施。

烘焙店学徒

经济投入少，可能有机会获得工资，但学习效果可能一般。

选择培训学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、设备设施以及是否提供就业推荐等因素。同时，也可以参考学校的口碑和学员评价，以及是否提供灵活的学习时间，以适应不同学员的需求。

希望以上信息对您有所帮助，