学习烧烤技术，你可以考虑以下几个途径：

专业烧烤培训学校

如新东方烹饪学校、美味学院、顶正餐饮等，提供系统全面的烧烤课程，包括食材选择、腌制、火候控制到调味等。

知名烹饪学校

如山东甄选，提供从基础到高级的烧烤技术教学，注重实操，并提供创业指导。

在线教学视频

互联网上有大量烧烤教学视频，适合初学者或想要了解基础知识的人。

实体烧烤店或餐厅

通过实习或打工，跟随经验丰富的师傅学习烧烤技术，可以快速掌握实用技能。

小吃培训机构

如厨仟艺，提供纯技术配方教学，注重实操，并有行业内的专业老师指导。

烧烤行业协会

如锦州烧烤行业协会，提供非遗技艺传承和开店细节培训，助力创业者。

选择培训机构时，关注师资力量、课程内容、实践机会和后续支持是关键。你可以根据自己的情况和需求，选择最适合自己的学习途径