在绵阳，如果您想学习卤菜技术，以下是一些推荐的培训机构：

四川五酝滋卤味熟食技术培训中心

总部位于四川省绵阳市涪城区高水中街11-3号。

专注于卤菜连锁加盟，使用纯天然香料，无添加剂。

香丫坊卤菜

提供7大系列卤菜技术，品种丰富，特别推荐牙锁骨。

笆笆丫卤菜技术中心

位于绵竹市，提供9大系列卤菜技术，包括鸭锁骨、绝味鸭脖等上百种菜品。

一品佳味

强调“凭口味生存”，提供卤菜技术培训。

蜀妈餐饮学校

师资力量雄厚，注重实操教学，技术配方无保留。

锦味斋卤菜技术培训中心

提供卤菜经验及开店管理经验，传授核心配方技术。

安徽卤三国

卤菜、熟肉、卤水的特许经营培训品牌，推广熟食文化。

味神熟食

提供20多年熟食经验，教授炖肉培训和技术生产秘方。

选择合适的培训机构时，可以考虑师资力量、教学内容、实操机会、配方传授以及后续支持等因素。建议您实地考察或咨询当地人士，选择最适合自己需求的培训机构进行学习