嵊州地区提供咖啡培训的机构有多个，以下是几个备受推荐的选项：

港焙西点学校

特点：提供全面的咖啡培训，包括实践操作，帮助学员掌握咖啡制作技能。

服务：提供就业指导，实地考察和指导，帮助学员解决开店和就业的后顾之忧。

新起点教育

特点：提供专业的咖啡培训，以学员开店创业、就业、技能改善、资质认证及饮品兴趣爱好为主。

服务：小班教学，提供学习反馈，主题活动，就业指导等。

新东方咖啡西点西餐学校

特点：提供私房烘焙蛋糕创业班、韩式裱花课程等。

中赫时尚咖啡学院

特点：提供国际咖啡师认证和精品咖啡创业营运培训，包括咖啡店运营、咖啡鉴赏、咖啡豆烘焙等。

蓝翔技术学校

特点：提供一对一教师辅导，并免费推荐工作。

选择咖啡培训机构时，建议考虑以下因素：

教学质量：是否提供专业的咖啡制作技术和理论知识。

实践机会：是否提供充足的实践操作机会，帮助学员掌握技能。

就业支持：是否提供就业指导和推荐工作，帮助学员顺利进入咖啡行业。

课程设置：课程是否全面，是否符合个人学习目标和兴趣。

口碑评价：其他学员的评价和反馈，可以作为参考。

请根据您的具体需求和偏好，选择最适合您的咖啡培训机构。