如果您想学习小火锅培训，以下是一些推荐的培训机构：

厨博士小吃机构

特点：提供一对一现场教学，实物操作练习，结合学校学习和实体店学习模式。

专业：有专业的火锅培训课程，是武汉的特色小吃培训基地。

食味源小火锅培训中心

特点：教授特色小火锅技术，帮助学员掌握核心技术，适合开店。

四川美食领跑者

特点：提供特色美食培训，包括小火锅培训，无时间限制，包教包会。

山东甄选集团

特点：提供全面的下饭小火锅培训，帮助学员掌握制作技巧和经营策略。

睿健职校

特点：位于重庆，提供就业创业火锅技能培训班，响应国家乡村振兴战略。

食尚香餐饮小吃培训学校

特点：学习正宗自助小火锅制作技术，通过理论+实操教学。

成都蜀味缘重庆火锅培训中心

特点：专业培训火锅技术人才，提供牛肉火锅和特色火锅培训。

陕西新东方火锅培训学校

特点：提供系统化、专业化的火锅培训课程，帮助学员掌握正宗火锅技艺。

巴倒烫火锅山庄

特点：提供重庆火锅师傅劳务品牌培训，系统学习火锅制作的各个环节。

成都蜀味缘火锅鱼培训学校

特点：专业火锅鱼培训机构，采用一对一教学，注重口味和营养健康。

您可以根据自己的地理位置和具体需求，选择就近的培训机构进行学习。建议您在选择前先进行电话咨询或实地考察，以确认培训内容、教学方式及费用等信息。