如果您想学习寿司制作，以下是一些推荐的寿司培训机构：

食尚香寿司技术培训学校

成立于2007年，总部位于杭州市。

提供寿司制作技术及开店技巧培训。

学费大约为6000元。

蜀湘情缘寿司技术培训学校

国内知名的小吃培训基地。

提供多样化的培训项目，包括寿司。

香万家美食培训学校

适合想开餐饮店或成为厨师的学员。

济南寿司培训学校

教授经典日式风味美食。

北京日本料理学院

师资力量强大，提供从入门到高级的寿司课程。

上海“寿司之屋”

提供寿司培训课程，学员可以边学边实践。

北京“寿司大师工作室”

由日本寿司大师授课，理论与实践相结合。

上海“寿司学院”

提供系统化的寿司培训课程。

玉子料理学院

位于上海，提供开店指导及实习机会。

新东方烹饪

全国连锁的饮食培训机构，提供基础日本料理课程。

佐井寿司培训

以专业性和细致的教学方法著称。

亿崛日料技术咨询

位于广州，专注日料培训，包括寿司技术。

您可以根据自己的位置和需求，选择就近的培训机构进行学习。同时，您还可以关注社区活动或残联组织的培训项目，这些通常针对特定群体如残疾人，提供专门的寿司制作技能培训