在武汉，如果您想学习制作冰淇淋，以下是一些推荐的培训机构：

湖北御美味餐饮培训学校

优势：位于武汉市教科中心，地处光谷核心商圈，交通便利，餐饮文化氛围浓厚。

食尚香餐饮小吃培训学校

教学方式：理论+实操教学，老师一对一示范操作，手把手教，传授冰淇淋制作技术。

武汉英佳尔餐饮创业培训基地

特点：历史悠久，规模大，提供特色餐饮技术培训，并全程免费指导开店。

武汉新东方烹饪学校

课程内容：提供包括冷饮在内的多种餐饮课程，可以学习各种冷饮的制作技巧。

武汉欧米奇西点西餐学院

专注于：西式甜品和饮品培训，提供系统的教学课程，包括冷饮制作。

武汉香品四季培训学校

专门设置：针对想要掌握蛋仔冰激凌制作技术的人群。

选择培训机构时，建议您根据自己的需求和兴趣，考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置以及是否提供后续支持等因素。同时，您也可以亲自去学校实地考察，与老师沟通，了解最新的课程信息和学员反馈。