学习制作馒头可以选择以下几种途径：

专业培训学校

例如海南新东方烹饪学校提供专门的包子馒头培训课程。

厨仟艺等专业烹饪培训机构提供全面的馒头制作课程，包括面团调配到蒸制。

线下培训中心

如中华小吃培训中心，提供手把手教学，适合初学者。

烘焙学校或烘焙培训机构也提供老面馒头制作课程。

线上课程

可以通过在线平台学习制作馒头的技术，适合已有基础的学习者。

馒头店当学徒

加入一些有名的馒头店，作为学徒学习制作馒头。

加盟蒸馒头项目

参与蒸馒头加盟项目，可以系统学习并受到总部督导。

选择培训机构时，应考虑以下因素：

课程质量：包括理论学习与实践操作，确保全面掌握技巧。

师资力量：选择经验丰富、具有实战经验的老师。

课程内容：涵盖基础知识、发酵技巧、不同口味馒头制作等。

实操机会：线下课程更能提供亲身体验的机会。

后续支持：一些培训机构提供创业指导，帮助将知识应用到实际开店中。

希望这些建议对您有所帮助，