根据提供的信息，塘沽烘焙师培训的费用大致如下：

短期班：通常学习时长为1-3个月，费用大约在3000-7000元之间。

长期班：通常学习时长为半年至1年左右，费用大约在10000-20000元之间。

请注意，这些费用仅供参考，具体费用可能因培训机构、课程内容、师资力量等因素有所不同。建议直接咨询塘沽地区的烘焙师培训机构，获取最准确的费用信息